La Croûte du Grand Lièvre ou le Champignon Roi, un cadeau pour l’Humanité

Chaga en AlaskaLe Chaga est le plus puissant antioxydant connu à ce jour. De son petit nom scientifique de chez nous, l’Inonotus Obliquus est utilisé depuis de nombreux siècles par les tribus de l’Arctique. Les Russes l’utilisèrent dès le XVI siècle pour ses propriétés curatives exceptionnelles.

Ils le nommèrent le Chaga, un nom dérivé de celui donné par les natifs de l’ouest Sibérien, les Ostyak. Appelés désormais Khanty. Ces derniers, animistes, n’avaient et n’ont toujours pas de médecine scientifique. Le Chaga est parvenu par empirisme et croyances a devenir un élément médicinal fondamental des premières nations de Sibérie, mais aussi des Indiens Cree des Woodlands du Canada. Les Khanty emploient le Chaga pour guérir et prévenir les maladies en général, mais en particulier pour des problèmes de foie, des problèmes cardiaques, la tuberculose et pour se débarrasser des vers parasites. Tout ceci a été dernièrement confirmé par les scientifiques.Khanty_in_front_of_Chum_near_Lake_Numto L’empirisme est souvent à prendre au sérieux dans le domaine de la médecine traditionnelle des premières nations, pour la simple et première raison que sans lui ils auraient disparu bien longtemps avant l’arrivée des colons alors que les contacts entre des peuples très éloignées étaient déjà fréquents. Les Khanty utilisent aussi le Chaga pour faire de l’eau savonneuse. Il est mis dans l’eau chaude après l’avoir chauffé au rouge. Le tout est mélangé pour obtenir une eau noire aux puissantes propriétés nettoyantes et désinfectantes. Il était par ailleurs fumé ou chiqué, par les Amérindiens ou même les Ainu des Iles Kuri et Sahkhalin.

En Amérique du Nord, une légende Cree attribue l’origine du Chaga à l’être mythologique de la familleNanabozoh des « Filous », les Tricksters, le Wisakechak, associé au Nanabozho des Annishnawbek (Ojibwa), qui apparaît parfois sous la forme d’un grand lièvre. Wisakechak aurait trouvé dans la forêt un morceau de croûte noire, Omik h en Cree, qu’il aurait malencontreusement pris pour de la viande séchée. Il l’aurait collée contre un arbre en attendant qu’un homme s’y méprenne aussi, mais c’est un cadeau qu’il fit à l’humanité. Et quel cadeau!

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Le Chaga est le plus puissant antioxydant connu à ce jour. Il contient 60 fois plus d’antioxydants que la myrtille sauvage. Il est le premier sur l’échelle ORAC (« Oxygen Radical Absorbance Capacity ») qui indique sa capacité d’absorption des radicaux oxygénés. Il détoxyfie l’organisme de manière puissante. Le Chaga a absorbé toutes les molécules de défense du bouleau parasité.

Le Chaga Nord Américain aurait 50% de plus de nutraceutiques (ingrédients actifs présents à l’état naturel dans un aliment qui procurent un effet bénéfique pour la santé) que le Chaga de Sibérie. On y dénombre aussi des composés actifs antitumoraux et de stimulation de l’immunité et de nombreux phyto-nutriments. Le Chaga que nous vous présentons, provient directement d’Alaska, là où peu d’hommes s’y trouvent et où la radiation et la contamination industrielle n’existent pas encore. Et il est adulte. Le Chaga de moins de 5 ans est faible

Nous vous proposons du Chaga brut appelé « thé » ainsi qu’un extrait. Des produits rares, de qualité extrême et sauvages. Le thé de Chaga délivre une bonne amertume et un léger goût de café moka. Le Chaga Alaskan est plus corsé que celui de Laponie.

Attention ! de nombreuses enseignes vendent maintenant du Chaga d’ici et de là, en morceaux, en poudre pour une tisane ou à ingérer en complément alimentaire. Surtout de Chine, élevé aux hormones dans des fermes de Chaga. Cela ne sert à rien, car notre système digestif n’a pas les enzymes nécessaires pour extraire les principes actifs du bois (chitine). Seules une extraction hydro-alcoolique ou une décoction de 2h à 8h mettent les principes actifs à notre disposition . C’est de la poudre de perlimpinpin. De plus il faut s’assurer du lieu et des procédés de récolte car le Chaga est un chélateur de métaux lourds et des toxines environnementales . Si les arbres sont à proximité d’une zone polluée le Chaga sera pollué. Il devient un poison.

Ces produits sont à la boutique à Paris et sur la boutique en ligne.

Thé de Chaga sauvage d’Alaska: 37€/ 110 gr

Extrait de Chaga sauvage d’Alaska: 39€/ 59 ml

Thé de Chaga sauvage de Laponie:26€ /80 gr

Thé de Chaga sauvage de Sibérie: 24€/100 gr

Précaution: Toute fois, il est fortement déconseillé aux personnes souffrant d’hypoglycémie ou de diabète de type 1.

 Le magazine de la santé en ligne: Presse Santé a publié ce 29 juin 2017 un article de Marie Desange sur le Chaga: Le Chaga, le champignon champion pour la santé.

La Maca, une plante sacrée des Incas.

Mis en avant

C’est au moins depuis le Néolithique, c’est-à-dire depuis au moins 3200  années que les peuples de la Cordillère des Andes utilisent la Maca.  Au XVIIème siècle, en 1615, un témoignage écrit par l’un des amérindiens les plus importants de l’histoire post-colombienne. Felipe Guaman Poma de Ayala, Inca de son état, a écrit un ouvrage extraordinaire pour informer le roi d’Espagne Philippe III. « La lettre au Roi », ouvrage de 1189 pages illustré de 398 dessins, dépeint la culture des Andes. Un monument, un témoignage unique de ce que l’empire espagnol allait faire disparaître à tout jamais.  Felipe Guaman Poma de Ayala, cite la Maca comme la nourriture des guerriers Incas. Elle donnait vitalité et force aux combattants. La Maca était aussi destinée à l’élite des Incas, bien que les Conquistadors la donnèrent à leurs montures pour supporter l’aridité du climat.  La christianisation fit rage et nombre de traditions amérindiennes disparurent très rapidement. La culture de la Maca aurait dû être ainsi oubliée, mais des communautés amérindiennes réfugiées près du lac Titicaca perpétuèrent la tradition. Ce n’est que dans les années 80-90  que la demande grandît suite à des études qui révélèrent les bienfaits de cette plante. Bienfaits que les Amérindiens connaissaient depuis des milliers d’années.

La Maca, Lepidium peruvianum, est cultivée entre 3000 et 4500 mètres au dessus du niveau de la mer sur le Plateau de Junin.  Elle est l’une des rares plantes à pouvoir pousser dans les conditions climatiques des hauts plateaux Andins. Un climat qui alterne le gel nocturne à la chaleur brûlante du jour sous un vent violent quasi permanent. C’est une plante dont la résistance est impressionnante. C’est une plante à racine charnue, de la famille des pommes de terre. Elle est consommée comme un légume, crue, cuite ou encore séchée. Elle présente plusieurs phénotypes différenciés par la couleur du tubercule. Blanc, violet, jaune, noir ou rouge ou par leur forme (voir ci-dessous).

Ce sont la Maca noire et la Maca rouge qui m’intéressent plus particulièrement. Les autres auraient été et seraient consommées quotidiennement comme de simples légumes, même si leur apport en nutriments est considérable. La Maca noire et la Maca rouge possèdent des propriétés particulières, l’une, rare, moins de 10% des récoltes globales de Maca, la Noire, est connue pour ses résultats sur le désir, la sexualité, la fertilité, le stress et l’autre la Rouge, pour son pouvoir antioxydant et nutritif hors du commun.

La Lepidium meyenii Walpers est inscrite par le botaniste allemand Gerhard Walpers à l’Herbarium de l’Université de San Marcos à Lima en 1843. Est en fait une Maca qui ne viendrait pas de Junin et qui est sauvage. C’est pourtant la dénomination officielle et scientifique de la Maca sauvage  des hautes terres andines.  L’autre nom scientifique de la Maca est  la Lepidium peruvianum Chacon.  Cet holotype est spécifiquement la Maca Lepidium peruvianum Chacon  cultivée par les Incas dans le Junin, quelque soit son phénotype. Toutes les formes de Macas sont nommées par les Amérindiens :

Evidemment , depuis 2002, la Chine  importait la Maca du Pérou, puis à partir de 2011, une fois approuvée par le Ministère de la Santé, le pays s’est empressé de le cultiver intensivement sous la dénomination péruvienne de  Lepidium meyenii Walpers ou « Maca Chinoise » sur le plateau du  Qinghai-Tibet dans le Yunnan. Mais ce n’est pas le même climat. Ainsi nous trouvons de la « Maca d’origine péruvienne » en provenance de la Chine.

Et c’est la Maca Lepidium peruvianum Chacon que je vous propose. L’originale, celle qui est aussi appelée le « ginseng » ou « viagra » péruvien.  Mais conformément à la loi c’est Lepidium meyenii qui est inscrit sur l’étiquette. Notre fournisseur est régulièrement sur place pour contrôler la récolte et s’assurer de la sélection, entièrement manuelle, des meilleures Macas.

Précaution : Chez les patients atteints de syndrome métabolique (taux de glucose élevé et pression sanguine élevée), des prises supérieures à 600 mg/jour de poudre de maca entraînent une augmentation de la pression artérielle et du taux sérique de l’aspartate aminotransférase.

Les propriétés traditionnelles :

La Maca noire est préconisée pour augmenter la spermatogénèse et la vitalité des spermatozoïdes. Elle améliore les performances sexuelles, combat le stress et donne beaucoup d’énergie sans exciter. Son efficacité contre les douleurs menstruelles est aussi relevée.

La Maca rouge a un haut pouvoir nutritionnel et est préconisée contre les problèmes de prostate et est celle qui présente la plus importante quantité d’antioxydants. Plus de Zinc, de Vitamine C, de Niacine et de Carotène que toutes les autres Macas. Son taux de Calcium est aussi le plus important de l’espèce.

1 à 2 cuillères à café par jour dans la boisson ou nourriture.

Dans la Maca en général nous pouvons trouver de nombreux micronutriments : des protéines, des vitamines, des minéraux, des glucides et des acides aminés.

Concernant les Vitamines :

La composition de la maca est riche en vitamines: B et C

La Vitamine(B1) : C’est une vitamine essentielle.

Elle favorise la transformation des glucides en énergie. Elle est  indispensable au fonctionnement des muscles et du système nerveux.

La Vitamine (B2) : Riboflavine ou lactoflavine  est présente sous forme de coenzyme. En plus de sa fonction régénératrice du glutathion, elle joue un rôle fondamental dans la transformation en énergie des glucides, lipides et protéines.

En ce qui concerne les Minéraux: Nous trouvons du Calcium, du Fer, du Potassium en grande quantité et du Sodium.

En ce qui concerne les Acides Aminés : Notre organisme fabrique onze acides aminés sur les vingt acides aminés naturels. Les neuf autres sont récupérés par la digestion. La Maca apporte tous les acides aminés dont notre organisme a besoin pour fabriquer les protéines. Dont l’arginine et l’acide glutamique.

Prix et liens:

La Maca Noire biologique en poudre séchée, 100% pure, cultivée dans le Junin au Pérou est proposée à 26€ les 200 g.

La Maca Rouge biologique en poudre séchée, 100% pure, cultivée dans le Junin au Pérou est proposée à 22€ les 200 g.

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Le puukko, le couteau traditionnel finlandais

Les Puukkos de Matti Koski sont arrivés.

Le puukko, le couteau finlandais par excellence, trouve ses racines dans la rencontre entre les peuples germaniques et les autochtones de Scandinavie au début du premier millénaire. Sa forme particulière le rend inoubliable. C’est un véritab353526.orile outil dédié à la chasse et à la sculpture, au travail du bois tout particulièrement. Il s’avère très efficace en cuisine aussi. Le puukko a une prise en main excellente. Son acier carbone est des plus faciles à aiguiser, à entretenir et son fil est tenace. Ces couteaux sont aussi devenus ceux de l’armée finlandaise et sont très efficaces en conditions difficiles.

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Nos couteaux viennent directement de Kauhava en Finlande, la capitale du couteau.

Matti koskiMatti Koski est le coutelier que nous vous présentons.

Ses couteaux ont des manches en bois de bouleau madré finlandais, naturel ou teinté. Les lames d’acier sont forgées par Laurin Metalli Oy. Leur acier  est composé de 0,8% de carbone, ce qui, leur confère une dureté de 59-60 HRC. Les gaines sont en cuir épais autour d’un martyr en plastique qui protège la lame de la corrosion. Les mitres sont en laiton et les intercalaires en cuir. Pour les modèles à pommeaux la lame possède une soie dite « full tang ». C’est à dire qu’elle va jusqu’au bout du manche.

Nos puukkos de Matti Koski sont proposés de 80€ à 150€ selon les modèles. Certains modèles ont été fabriqués uniquement pour Native Delicatessen.

Nous avions reçu de Finlande d’autres modèles fabriqués par Paaso et H.Merimaa dont les prix varient de 68€ à 93€. Mais la qualité reste très inférieure à Matti.

La tisane traditionnelle des Aborigènes du Japon

Le thé Ento est une sorte de tisane au goût et au parfum agréable.

C’est un produit unique en dehors du Japon.

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Ento désigne en Aïnou l’ Elsholtzia ciliata  de la famille des lamiacées. Cette plante est considérée comme favorisant la transpiration et est efficace contre les problèmes urinaires, la fièvre, le rhume ou encore « la gueule de bois ». Depuis une période reculée, les Aïnous consomment cette plante entière sous forme d’infusion ou dans le gruau de riz.

Thé Ento des Aïnous.

Préparation : Faire bouillir un sachet de thé Ento dans 0,5 L ou 1 L d’eau pendant 10 minutes. La préparation peut se boire chaude ou froide. Laisser le sachet infuser pour plus de goût.

Boite de 10 sachets.

 Voici donc encore un peuple qui n’échappe pas au concept de colonisation.  Le peuple Aïnou,  les Humains, est considéré comme le peuple premier du Japon.  Il est arrivé au moins mille ans avant le peuple de Wa qui constitue la majorité de la population japonaise actuelle. Le Parlement japonais a reconnu depuis peu l’existence du peuple indigène aïnou. La résolution, votée à l’unanimité par les élus des partis au pouvoir et de l’opposition, affirme pour la première fois que les Aïnous « sont un peuple indigène avec sa propre langue, religion et culture ». Il aura fallu quelques siècles.Mais les descendants d’Aïnous cachent encore leur origine par crainte de discrimination.ainou contemporain

Ce peuple aurait des origines communes avec les peuples de Mongolie et de Sibérie. Des scientifiques avancent qu’ils descendent d’un groupe ethnique préhistorique qui aurait aussi engendré les aborigènes d’Australie. Une hypothèse renforcée par les analyses génétiques. Ils sont animistes. Ils vénèrent les esprits vivant dans les plantes et les animaux, avec un attachement tout particulier pour les ours.

Jusqu’au début  8ème siècle après JC, les Aïnous étaient en bonne entente avec les Japonais.  Depuis la XIIIème siècle, les Aïnous n’auraient gagné aucune guerre contre les Japonais. Retranchés sur l’Ile d’Hokkaïdo et finalement sous le joug du Shogun. La période Edo (1603-1868), c’est-à-dire la période du Shôgunat a été la plus répressive pour les Aïnous, qui subirent de plein fouet la codification de la vie sociale. Les Aïnous sont employés dans les pêcheries dans des conditions proches de l’esclavage.

Ils ont été acculés au cours des siècles au nord de l’archipel, à Hokkaido et dans les 04îles aujourd’hui russes des Kouriles et de Sakhaline. Au Japon les Aïnous ont été contraints de renoncer à leurs terres, à leur langue et mode de vie par la « loi sur les anciens aborigènes de Hokkaido » adoptée en 1899 à Tokyo. Loi aujourd’hui abrogée.

Du côté russe, les choses n’étaient pas non plus très glorieuses. Les Aïnous ont été battus à maintes reprises par les troupes des tsars et ils furent convertis de force à l’orthodoxie. A partir de 1945, ils ont rejoint le Japon en masse.

Ce qui est surprenant est que la culture Aïnou ne nous est pas inconnue. Les dessins animés comme Le Voyage de Chihiro ou Princesse Mononoke, succès planétaires sont essentiellement inspirés des traditions et légendes du peuple Aïnou. Et  leur tissage, exceptionnel, relève quelques similitudes avec le tissage des amérindiens de la côte nord ouest.

Le Grand Nord. Territoire du peuple Sami.

Drapeau sami

Drapeau sami

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Je porte une coiffe traditionnelle de dignitaire sami. Elle a été confectionnée par Armi après l’étude d’une pièce de musée.

Nous voici de retour des terres froides du nord de la Finlande. La nature y est merveilleuse. Un froid sec vous saisit bien que la terre des Samis soit parsemée de lacs et d’étangs. Une fraîcheur constante sur une neige craquante et délicate. Nos pieds et nos mains se sont maintes fois engourdis pour trouver les responsables de ces objets de qualité et de ces mets sauvages que nous sommes venus chercher.

Les Samis, peu nombreux en Finlande, forment une population éparse de quelques 6500 âmes au-delà du cercle polaire vers Inari et ses terres sauvages. Ils sont essentiellement éleveurs de rennes, cueilleurs, pêcheurs et chasseurs. Le travail du cuir, des bois, de bouleau et de renne et la transformation des baies sauvages de l’Arctique ont été l’objectif principal de notre pérégrination.

PlaquebièrLAPONIE FINLANDAISE LES SAMI NOVEMBRE 2016e ou Ronce des Tourbières, Camarine Noire, Airelle rouge, Canneberge de laLAPONIE FINLANDAISE LES SAMI NOVEMBRE 2016 Toundra, Myrtille sauvage, Angélique officinale sauvage…que des merveilles gustatives cueillies autour des lacs d’eau pure.

Nous logions dans un chalet tout en rondins. Les fragrances des feuilles de baies sauvages des tisanes locales complètent  le parfum du bois qui nous réchauffe en se réduisant dans un poêle traditionnel qui trônait au centre de la pièce principale. -12°C à l’extérieur, c’est le début de l’hiver des Samis. La glace a déjà recouvert tout le réseau routier du cercle polaire et la neige immaculée tapisse l’immensité sylvestre.

Le retour a été difficile. Vous vous en doutez. Mais nous avons rapporté avec nous de bien belles et bonnes choses.

LAPONIE FINLANDAISE LES SAMI NOVEMBRE 2016Armi, Samie de son état, fabrique des bracelets en l’honneur des aurores boréales, des barmi_chamane_ring_webagues chamaniques en bois de renne et des bracelets samis en cuir et bois de renne, ornés d’étain argenté.

Kirsi, finlandaise au Sami Land, passe son temps à concocter des gelées, des filtres d’amour LAPONIE FINLANDAISE LES SAMI NOVEMBRE 2016Sami et des sirops, à base (60%) de baies et d’Angélique officinale sauvages, cueillies tout autour d’un magnifique lac, le Muddus Järvi.

Tomi, lui a une spécialité, le thé de feuilles de myrtillier sauvage. Une merveille et un excellent complément de traitement contre le diabète.tomi_myrtille

Anne, finlandaise au Sami Land, est une virtuose du tissage. Ses châles en pure laine créés aux couleurs des baies sauvages de l’Arctique, sont portés par beaucoup d’habitants de sa région.

Tout ceci est disponible à la boutique à Paris.

Native Delicatessen, 55 rue de la fontaine au roi. 75011 Paris. 14h-19h30 tous les jours sauf dimanche.

Si vous êtes intéressé(e), n’hésitez pas à m’écrire.

Le couteau Ulu des Eskimos pour découper, émincer et hacher sans effort

Humeur du moment

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Les Ulus sont à nouveau disponibles.

Ce couteau, cet outil ancestral, appelé Ulu, prononcez « oulou », est directement inspiré de la forme naturelle de la pierre taillée, le premier matériau tranchant de l’Homme. Sa forme permet des gestes, une force et une précision impossibles avec la lame de couteau que nous connaissons. Le Ulu a des avantages certains pour la cuisine. couteau ulu eskimoSa lame au fil de hacheEnfant eskimo utilisant un Ulu est d’une efficacité redoutable. Malgré l’introduction de la lame droite par les blancs, les Eskimos continuent à travailler avec le Ulu. La précision de coupe est sans conteste plus importante qu’avec un couteau classique, et la force de coupe bien plus importante aussi. La force s’exerce directement en poussée sur les aliments et non désaxée ou en bout de course d’une lame droite aussi bien affûtée soit-elle.

En Amérique du Nord, les cuisiniers utilisent beaucoup le Ulu pour hacher les noix, les légumes, pour découper le fromage, trancher la viande et fileter le poisson.

Les couteaux Ulu que nous vous proposons sont fabriqués en Alaska, à Anchorage. Leur acier est inoxydable et les manches sont en bouleau alaskan ou en noisetier d’Amérique. Nous proposons aussi un kit de coupe complet en bouleau et noisetier avec une planche concave à la taille du Ulu, ce qui optimise largement l’efficacité du couteau ainsi que la stabilité des aliments.

Vous pourrez trouver dans notre galerie les kits de cuisine (79€) ou le Ulu simple en bois de bouleau ou en noisetier d’Amérique avec son socle (45€).

Les bracelets lapons en cuir de renne brodés d’étain

La décoration avec des fils de métal date de plus de 3000 ans dans les pays nordiques. C’est aux environs de l’an mil que l’on trouve les premiers fils d’étain aux abords du Lac Furen dans le Småland. SmalandLa broderie avec le fil d’étain est très répandue chez les Lapons (Samis) depuis 1600. Ils ont  utilisé  l’étain, parce qu’il était plus facile à travailler, qu’il était moins cher et aussi plus résistant que l’argent à l’oxydation . Cette pratique a disparu pour des raisons économiques entre 1800 et 1900. En 1905, Andrew Wilks  trouve chez sa mère, à Dikanäs des outils à filer l’étain. Il améliore la technique et sauve un savoir-faire ancestral.

Bracelet Lapon

Nous vous proposons des bracelets samis haut de gamme, fabriqués en Laponie par Armi M.. Le fil d’étain contient 4% d’argent. Il est en cuir de daim ou renne et présente un bouton en bois de renne avec la signature de l’artisan sami.

LAPONIE FINLANDAISE LES SAMI NOVEMBRE 2016

Tailles: Mesurer le tour du poignet et ajouter de 0.5 cm à 1cm (17 ou 18 cm pour les femmes/ 19 ou 20 cm pour les hommes)

Le Binchotan Kishu du Japon ressource votre eau

Qui aurait pu le croire? Les filtres au charbon actif et sels d’argent Brita (que l’on retrouve dans l’eau) ne sont pas si efficaces et inoffensifs que cela…

« L’association que Choisir nous alerte que « là (chez les particuliers) c’est la catastrophe » et affirme que « l’analyse de l’eau filtrée par ces carafes (Brita) chez une trentaine de familles donne des résultats pires que l’eau du robinet avant filtration ». Le plomb, les nitrates, le calcaire, les pesticides, les micro-organismes, le relargage d’argent, sont tous retrouvés dans de plus grandes proportions. « Au final les résultats sont désastreux pour l’eau filtrée » conclue Que Choisir.

Nous avons cherché chez les Amérindiens un système de filtrage naturel de l’eau. Mais rien de pratique et de facile à mettre en oeuvre n’existe. Mais chez les Japonais, nous avons appris qu’une tradition millénaire offrait un merveilleux outil de filtrage, naturel, inoffensif, compostable, bon pour le jardin, pour les animaux domestiques, efficace contre les odeurs (des chaussures, du frigo, des toilettes) un filtre à air naturel aussi bien qu’un filtre à eau d’une efficacité étonnante.

En vente à la boutique.

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Hiro d’Osaka, exportateur des véritables Binchotan avec Alexandre Wolf Grauer.

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Binchotan de Wakayama

Notre Binchotan est fabriqué à Wakayama sur l’île de Honshū à partir de branche de chêne vert du Japon l’Ubamegashi, une espèce de chêne que l’on ne trouve qu’en Corée, en Chine ou au Japon. Il est chauffé à faible température pendant plus de quinze jours puis à 1000 degrés pendant une période moyenne de 24 heures dans des fours traditionnels. Avant d’être refroidi sur un lit de cendres blanches.

C’est un Binchotan de Grade A-. Le Binchotan de Grade A+ est interdit d’exportation du Japon et est fabriqué dans une région du Japon. Personne ne peut avoir l’autorisation de l’exporter du Japon car c’est un Trésor National.

Alors quoi de plus beau que de transformer avec un charbon de bois son eau du robinet en eau de source en 12 heures environ. En 5 minutes déjà le Binchotan de Kishu de petite taille enlève 42% du chlore dans un litre d’eau, alors qu’il faut une heure à l’air libre dans une bassine pour qu’il s’évapore de lui-même.Binchotan charbon actif native delicatessen

Le Binchotan Kishu est constitué de 97% de pur carbone. Il *adsorbe les toxines, le plomb, le mercure, le cadmium, le cuivre et le chlore. Et il libère dans l’eau le calcium,  le potassium et le magnésium qui le compose,  pendant un mois.

Par ailleurs il est affirmé que les résidus de pesticides, herbicides et antibiotiques sont aussi adsorbés.

Mais au-delà de ça, il est préférable d’utiliser le Binchotan dans une bouteille en verre.

In dangersalimentaires.com:

« L’eau en bouteille plastique contient deux fois plus d’hormones que l’eau du robinet

Selon une étude menée par deux chercheurs allemands, publiée dans la revue Environmental Science and Pollution Research, le plastique libère dans l’eau des hormones (mâles ou femelles) que l’on appelle perturbateurs endocriniens. Ces hormones, même à de très faibles doses, seraient susceptibles de perturber les fonctions reproductrices de l’homme. L’étude s’est faite sur 20 emballages d’eaux minérales en Allemagne qui contiennent tous du PET (Polyéthylène Téréphthalate) et sur de l’eau dans des contenants en verre afin de pouvoir effectuer une comparaison. « Dans douze d’entre elles, les chercheurs ont noté dans l’eau des bouteilles en plastiques une activité hormonale deux fois plus élevée » . Cette révélation a immédiatement fait bondir les industriels du plastique qui précisent que l’étude ne permets pas de conclure à un risque pour la santé. »

Pourquoi continuer à donner cela à vos enfants? Pourquoi continuer à boire toutes ces hormones qui auront un effet certain sur votre métabolisme à moyen ou à long terme. Alors que l’eau du robinet, très surveillée, promet une très grande qualité grâce à des inventions millénaires comme le Binchotan Kishu et 300 fois moins chère que n’importe quelle eau mise en bouteille plastique PET. Sans compter l’économie monumentale de pollution.

Données techniques:

[Attention les autres charbons actifs vendus en France sont fabriqués à Taiwan ou en Chine à partir d’un bois non spécifié dont la provenance est inconnue et dont la teneur en carbone ne serait pas supérieure à 67%.]

Informations: Le « Binchotan » Vietnamien coûte 1400€ la tonne. Soit 14€ le kilo, soit 1,4€ les 100g. Le Binchotan Chinois est encore moins cher à la tonne. Le taux de carbone n’excède pas 65% et Il est cuit à la manière de celui de Wakayama, mais en une poignée de jours seulement. Le bois pousse dans des conditions et avec des engrais inconnus. Le résultat de filtrage est quasi identique, au goût, mais la capacité de filtrage des métaux lourds, pesticides, herbicides, médicaments ne peut en aucun cas être identique.

Chaque Binchotan Kishu permet un filtrage de 4 à 6 mois, peut-être plus, si celui-ci est bien entretenu. Il faut chaque semaine le plonger dans l’eau bouillante pendant 10 minutes et le laisser sécher à l’air libre avant de le réutiliser.

Mais si vous mettez un grand Binchotan dans 1 litre  d’eau alors vous pourrez peut-être l’utiliser plus d’un an…ou bien même plus encore.

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On dit qu’il ionise l’air en ion négatif et qu’il absorbe les ondes électromagnétiques.

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Nous proposons 3 tailles de Binchotan japonais:

Petit: Pour filtrer 1 litre toutes les 12h (15,50€)

Normal: Pour filtrer 1,5 litres (22€)

Extra Large: Pour filtrer jusqu’à 16 litres d’un seul coup toutes les 12h (45€)

Nous vendons aussi de jolies bouteilles en verre de 1,5 l et de 70 cl.

Binchotan et bouteille

Au bout de  4 ou 6 mois ou plus…

  • Le mettre dans le frigo pour absorber les odeurs
  • Le concasser et l’ajouter au terreau de vos plantes
  • Le brûler pour faire un bon barbecue

 *En chimie, l’adsorption, à ne pas confondre avec l’absorption, est un phénomène de surface par lequel des atomes ou des molécules de gaz ou de liquides (adsorbats) se fixent sur une surface solide (adsorbant) selon divers processus plus ou moins intenses comme les interactions de Van der Waals ou les interactions dipolaires. (in wikipedia)

Le Sang du Dragon – Sangre de Grado

Sangre de Grago

Le Sang du Dragon est un latex extrait de l’écorce des arbres de la famille des Crotons. Une famille très vaste de plus d’une centaine d’arbres aux allures et localisations diverses.

Mais l’arbre qui nous intéresse se trouve chez les Indiens d’Amérique du Sud, bien qu’on le retrouve dans la culture germanique du Moyen-Age avec Sigurd, le futur Siegfried de Wagner, ou bien même en Grèce Antique avec Hercule et le Ladon dans le jardin des filles d’Atlas, les Hespérides, dans le onzième exploit.

Carte du Croton lechleri

Le Sang du Dragon, issu essentiellement de l’arbre d’Amazonie nommé le Croton Lechleri, mais Sangre de Grado par les uns ou Sangre de Drago par les autres, est une sève qui a des propriétés reconnues par l’industrie pharmaceutique. Dans les années cinquante, une femme botaniste s’est rendue en Amazonie pour vivre avec les Indiens et recueillir des informations sur les plantes médicinales des hommes-médecine. Après s’être blessée, Nicole Maxwell a vu son guide saigner un arbre et lui appliquer la sève rouge directement sur la plaie. A la suite de cela les Etats Unis d’Amérique ont déposé des brevets pour les molécules du Sang du Dragon et leur combinaison dans des médicaments contre l’herpès, les ulcères de l’estomac, les maladies cardiaques, hépatites, infections de la sphère ORL etc…Les analyses en laboratoire continuent.

Le Croton Lechleri est l’exemple même du morphisme. Les natifs ont déduit sa fonction bénéfique pour l’homme car sa sève ressemble à notre sang et sa masse végétale à un coeur. En effet, ce dernier contient un concentré exceptionnel de proanthocyanidine.

La proanthocyanidine (PAC) est un facteur essentiel dans la réduction des risques de maladies coronariennes, cardio-vasculaires et de diabète. Elle stabilise le collagène et l’élastine, protéines présentes dans les tissus conjonctifs, les articulations, les muscles et les vaisseaux sanguins. Sa capacité antioxydante  est supérieure à la vitamine C et plus forte que la vitamine E. Près de 50 fois plus!

Les amérindiens utilisent traditionnellement depuis des siècles, peut-être même des millénaires la sève du Croton Lechleri dans les cas suivant:

Plaies et cicatrisation, infections cutanées et buccales, hémorroïdes, douleurs dentaires, inflammation des gencives, candidose, brûlure, maux de la sphère ORL.

D’un point de vue scientifique, ce latex contient de nombreuses substances bénéfiques pour guérir les ulcères, les rhumatismes, l’inflammation de la peau et de nombreuses autres pathologies. Dans la composition chimique sont identifiés: des stéroïdes, coumarines, alcaloïdes (taspine), des flavonoïdes, des tanins (54%), des saponines (en faible concentration), les anthocyanes, des composés phénoliques (acide gallique); elle contient également de la vitamine A, E et C.

D’autres études, nombreuses, révèlent que  la taspine, un alcaloïde, réduit les taux d’ulcération. Dans des expériences chez le rat, il a été démontré  l’augmentation de la consistance et l’épaisseur de la couche de mucus gastrique. L’utilisation de sang de dragon facilite la guérison des ulcères gastriques en réduisant la taille de l’ulcère ainsi que la douleur qui survient dans l’abdomen et l’aine.

Dans plusieurs études, il a été aussi constaté que sa composante SP-303 a une action antivirale et antibactérienne puissante. Des expériences in vitro ont démontré que cette molécule SP-303 inhibe les différents virus d’ARN et d’ADN tels que le virus de l’herpès (HSV types 1 et 2), l’hépatite (A et B), le virus de la grippe A (FLU-A), entre autres. Cependant elle est  inactive contre le cytomegalovirus.

En ce qui concerne son action bactéricide. Le Sang de Dragon est très actif contre l’ Escherichia coli et le  Bacillus subtilis.

N’hésitez pas à consulter un professionnel de la santé pour avoir de plus amples renseignements. Le Sang du Dragon n’est pas destiné à guérir ou prévenir d’une maladie quelconque.

Concernant les produits dérivés de l’industrie cosmétique:

Attention aux contrefaçons car ce produit génère de l’intérêt. Certains produits présentent des taux de dilution très élevés.

Attention aussi à ne pas confondre le Sang du Dragon pur et le Sang du Dragon à destination cosmétique macéré dans de la glycérine (E422) et de l’eau. Il est préférable de le prendre pur car l’extrait 100% naturel sur support glycérinique ne présente des effets que pour la cosmétique. Le solvant doit respecter un ratio de 1:5. Soit 1 ml de sang du Dragon pour 5 ml de solvant (50% d’eau et 50% de glycérine E422). 10 ml de ce produit est alors obtenu avec 1,6 ml de Sang du Dragon. Vous pouvez donc trouver de l’extrait de Sang du Dragon hydroglycériné à des prix très bas.

Avec 60 ml de Sang du Dragon vous pouvez faire 360 ml d’extrait hydroglycériné. Soit 36 bouteilles de 10 ml de sang du Dragon sur support glycériné. Ce qui revient en moyenne à 126€ les 60 ml de Sang du Dragon pur.  Ainsi vous devriez prendre 5 fois plus de gouttes pour avoir un effet approchant, si et seulement si le E422 n’empêche pas la molécule SP-303 d’être libérée dans l’organisme.

N’hésitez pas à me contacter.

Les retours sur les hémorroïdes, rectocolites, ulcères variqueux et plaies de toutes sortes nécrosées ou non sont très significatifs.

Bouteille en verre médical, pipette compte-goutte:

30 ml / 50 ml et maintenant 100 ml, mais en très peux d’exemplaires.

Ou acheter directement le format 30 ml ou 50 ml sur le site marchand ci-dessous:

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Le thé des rêves lucides…un voyage inattendu à la lumière de la Baie-bougie

Le Thé des Rêves Lucides est une tisane composée essentiellement de feuilles de Myrice, Sweet Gale (douce bourrasque), Baie-Bougie ou encore Tehgoo chez les indiens Dénés, qui ne doit pas être confondue avec une proche parente de l’ouest du Canada, cueillies le long des rivières des contrées sauvages algonquiennes. Cette tisane, au goût léger et savoureux, accroît la mémoire des rêves.

Thé amérindien tisane amérindienne, tisane canadienne

Un peu d’Histoire:

Les Vikings utilisaient aussi cette plante pour régler les problèmes de mémoire ainsi que les états dépressifs. La Myrice a été utilisée comme épice dans la bière et l’hydromel depuis plus de de 1000 ans. Dans la tombe de Egtvedgirl, au début de l’Age de Bronze et dans une fosse à l’île de Lolland de Roman de l’Age du Fer ont été trouvés respectivement un seau en écorce de bouleau et deux récipients en bronze  avec les restes séchés d’un vin de fruits fermentés, de la Myrice et du miel. Des découvertes similaires ont été faites dans le Jutland du Nord. MyriceLe Jutland est la péninsule formant la partie continentale du Danemark. La première apparition de la Myrice comme épice de bière dans les écrits d’ Hildegarde de Bingen  date du début XIIIe siècle. En 1600, on la retrouve mélangée à la bière d’absinthe et de houblon pour rendre la bière plus amère, plus forte et plus enivrante. Mais plus encore, la Myrice était prisée ou mâchée et procurait un plaisir certain. Des feuilles de Myrice étaient aussi ajoutées à la paille des couches pour empêcher les puces de s’y installer. Elle protégeait aussi le bétail des mouches et autres insectes. Elle servait aussi à confectionner des bougies avec son huile.

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Et la légende nordique dit que pour éviter les propriétés hallucinogènes de la Myrice, il faut qu’elle soit cueillie lors de la pleine lune par des sorcières nues…Loin à l’ouest, sur la côte du Pacifique certains peuples amérindiens appelaient cette plante l’Arbuste du Sasquache, car ils pensaient que le Big Foot l’utilisait régulièrement.

Quant aux pratiques médicinales, les Amérindiens de l’Arctique l’utilisent pour guérir la tuberculose ou comme un diurétique chez les Bella Bella de la Colombie Britannique.

Dégustez-là avant d’aller au lit pour mieux retenir vos rêves, ou pour mieux les vivre. Cette tisane n’est pas un sédatif, mais procure un effet relaxant quasi immédiat. Appréciée des enfants. Cette tisane est déconseillée les trois premiers mois à fortes doses aux femmes enceintes au même titre que la papaye et la noix de muscade, car ce sont des plantes qui ont des effets abortifs notoires. Déconseillé aux enfants de moins de 12 ans.